Caimanera, municipio de la provincia de Guantánamo, es conocida por sus salinas, donde se obtiene sal mediante la evaporación del agua de mar. El calor y la radiación solar favorecen el proceso: el agua se conduce a estanques poco profundos, se concentra y, al cristalizar la sal, esta se recoge y se prepara para su comercialización.
Varias salinas conforman el gran proceso que ya cuenta con más de 130 años de explotación. la Unidad Empresarial de Base Salina Joa, Boquerón, Macambo, Baitiquirí, Joa, y la Empresa Filial Salinera Guantánamo, en estas dos últimas se encuentran la planta de elaboración que beneficia a más del 60 por ciento de la población cubana.
Inmersa en las 176 medidas económicas y sociales, los salineros caimanerenses mantienen hoy su producción de manera cooperada con una MYPIME Estatal lo que le ha permitido mejorar los planes económicos y de producción, Así declaró a Radio Bahía Jojander Aldana Calderón director de la Empresa Filial Salinera Guantánamo, quien además se refirió a las inversiones en la salina para el montaje de la nueva planta.
“Dentro de ella tenemos la nueva planta que ya está fomentando, ya está bastante adelantada, se hicieron ya movimientos de tierra, están entrando, tenemos información que han entrado al país algunos contenedores con algunos equipos que están en La Habana, que ya en cualquier momento llegan acá para y empezar con el montaje”.
“La salina también está inmersa en los aportes a lo económico-social, sobre todo a la parte social, con la atención a los sectores más vulnerables. Y en ello se dan pasos significativos sobre todo en la atención al Sistema de Atención a la Familia (SAF) y en el caso de Caimanera, la sala de hospitalización materna, así como el SAF en el asentamiento de Hatibonico. También hemos apoyado aquí a los círculos infantiles, al círculo de abuelos, a las gestantes, a todos ellos se le dan donados alimentos de primera necesidad, ya sea, arroz, frijoles, azúcar y platos fuertes también”.
“También estamos inmersos en la tarea primordial que tiene el municipio con el tema de la limpieza que hemos apoyado fundamentalmente, mantenemos apoyándonos ahí con el tema de la limpieza del municipio”.
Aldana Calderón también confirmó que en la actualidad la producción de dermocosméticos se encuentra atrasada, por la poca concentración de las lagunas de salmuera, al igual que la sal condimentada, esta última en espera de la implementación de la nueva línea de secado.
La actividad tiene importancia económica para la zona y abastece usos alimentarios e industriales. Sin embargo, la producción depende de condiciones meteorológicas favorables: las lluvias intensas pueden diluir la salmuera y afectar la cosecha, mientras que los ciclones y otros fenómenos pueden dañar canales, estanques e instalaciones. El mantenimiento de la infraestructura y el transporte también inciden en el rendimiento.
Por su ubicación costera, la operación debe compatibilizarse con el cuidado del entorno. Las salinas y los humedales cercanos pueden servir de hábitat o zona de alimentación para aves, por lo que la gestión del agua y de los residuos es parte del desafío ambiental.