Debido a su calidad y beneficios, la carne de conejo es uno de los alimentos más demandados en todo el mundo, y gracias a ello Aquino Durand Gómez, productor de Cayamo que tributa al plan de soberanía alimentaria y cultura nutricional de Caimanera a través de la cunicultura se siente una persona útil y agradecida con la revolución.
El periodista ventura Figueras Lores nos lo presenta en la siguiente entrevista.